Review: The Birth of Sake (United States, 2016)

Review: The Birth of Sake (United States, 2016)

The Birth of Sake ของ Erik Shirai เป็นจดหมายรักที่อบอุ่น ถึงเหล้าประจำชาติของญี่ปุ่นและผู้คนที่ทำให้มันเกิดขึ้น บางที Shirai อาจเป็นที่รู้จักกันดีจากผลงานเรื่องNo Reservationsของ Anthony Bourdain และThe Layoverซึ่งเป็นสายเลือดที่ชวนให้คาดหวังสูงสำหรับภาพยนตร์เกี่ยวกับเหล้า หนัง สารคดีติดตามคนงานที่โรงเบียร์ Tedorigawa ในจังหวัด Ishikawa ทางตอนเหนือของญี่ปุ่น มีรายละเอียดตารางเวลาอันแสนทรหดของพวกเขาซึ่งทำให้พวกเขาต้องใช้ชีวิตทำงานและรับประทานอาหารร่วมกันที่โรงเบียร์หกเดือนของทุกปีในช่วงฤดูการผลิตเบียร์ซึ่งเป็นการอุทิศตนอย่างไม่น่าเชื่อให้กับกระบวนการที่ Tedorigawa ภาคภูมิใจอย่างมาก ภาพยนตร์เรื่องนี้มีรายละเอียดขั้นตอนการต้มเหล้าสาเกทั้งหมดอย่างสวยงาม เราได้รับการปฏิบัติด้วยมือที่เงียบและยาวนานลอดผ่านข้าวล้างเมล็ดข้าวและกดมันบด เรียนรู้เกี่ยวกับการสีการล้างการนึ่งและการหมักข้าว การควบคุมอุณหภูมิมีความสำคัญ – การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิเพียงเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนแปลงลักษณะของเหล้าสาเกได้อย่างมีนัยสำคัญ โรงเบียร์ทุกแห่งมีเอกลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ที่พวกเขามุ่งมั่นดังนั้นการจำลองรสชาติจึงเป็นเรื่องท้าทายทุกปี เป็นกระบวนการที่ยากต้องเอาใจใส่อย่างรอบคอบตลอด 24 ชั่วโมงและคนงานจะตื่นตอนตี 5 และทำงานได้ดีถึง 23.00 น. ความมุ่งมั่นดังกล่าวทำให้เวลาทำการของธนาคารดูอ่อนเยาว์เมื่อเปรียบเทียบ ภาพยนตร์เรื่องนี้มีความเศร้าโศกตลอด ฉันรู้สึกเหมือนกำลังเฝ้าดูจุดจบของบางสิ่งเป็นวิถีชีวิตบางอย่าง ฉันรู้สึกได้จริงๆว่าชิราอิอยากจะบันทึกเรื่องนี้ก่อนที่มันจะสายเกินไป ความนิยมในการดื่มเบียร์และไวน์ในญี่ปุ่นทำให้ความต้องการสาเกในกลุ่มคนรุ่นใหม่ลดลงอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ประกอบกับการที่ประชากรญี่ปุ่นมีอายุมากขึ้นอย่างรวดเร็วฉันจึงอดไม่ได้ที่จะสงสัยว่าเราจะได้เห็นสถานที่ที่สวยงามอย่าง Tedorigawa ต่อไปอีกนานไหม ไม่ว่าชิราอิจะทำงานได้ดีในการให้เราได้เห็นกระบวนการที่ยากเป็นพิเศษและโบราณ – รวมถึงผู้คนที่เปิดใช้งาน ในขณะที่สาเกอาจเผชิญกับช่วงเวลาที่ยากลำบากในญี่ปุ่น แต่อนาคตของมันก็ไม่เคยสดใส ในตะวันตก มีความหวังหลังจากทั้งหมด ทุกเดือนตุลาคมผู้ชายจำนวนหนึ่งอำลาครอบครัวและเพื่อนและเดินทางขึ้นเหนือไปยังจังหวัดอิชิกาวะของญี่ปุ่นซึ่งพวกเขาจะใช้เวลาหกเดือนที่หนาวเหน็บและโดดเดี่ยวในการทำสาเกที่ Tedorigawa Brewery (หรือที่เรียกว่า Yoshida Brewery) ได้รับสิทธิ์ในการเข้าถึงสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างเต็มที่ไม่มากก็น้อย Shirai จะนำเราไปสู่ทุกขั้นตอนของกระบวนการต้มเหล้าสาเกที่ซับซ้อนใช้เวลานานอย่างมีระบบโดยแยกย่อยด้วยคำอธิบายที่สวยงามบนหน้าจอและฟุตเทจเชิงสังเกตการณ์ เราเฝ้าดูว่าข้าวจำนวนมากถูกขัดล้างตากแห้งและนึ่งในห้องอุ่นซึ่งได้รับการรักษาด้วยแม่พิมพ์พิเศษโคจิคินที่เร่งการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล จากนั้นการหมักจะเริ่มขึ้นโดยผลิตยีสต์สตาร์ทที่เรียกว่าชูโบก่อนจากนั้นจึงผสมสุดท้ายโมโรมิซึ่งจะถูกปั่นเป็นเวลา 25 ถึง 30 วันและในที่สุดสาเกจะถูกกดลงไปชิราอิตั้งข้อสังเกตว่าการสร้างเหล้าสาเกที่สมบูรณ์แบบก็เหมือนกับการเลี้ยง“ เด็กจู้จี้จุกจิก” (การเปรียบเทียบโดยใช้ชื่อเรื่องอย่างชัดเจน) ซึ่งเป็นงานที่ต้องให้ความสนใจทุกวันและทุกคืนจากทุกคนที่เกี่ยวข้อง สารคดีชี้ให้เห็นว่าคนงานได้รับอนุญาตให้ใช้งานระบบขับเคลื่อนอัตโนมัติได้หรือไม่เนื่องจากความแปรปรวนเพียงเล็กน้อย – ประเภทของยีสต์ที่ไม่ถูกต้องหรือการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจทำให้แอลกอฮอล์กลิ่นหอมและรสชาติที่ต้องการในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายลดลง . ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตเบียร์จึงต้องละทิ้งภาระหน้าที่อื่น ๆ ทั้งหมดอย่างมีประสิทธิภาพเป็นเวลาหกเดือนต่อปีถอยออกจากชีวิตปกติและเข้าสู่สภาพที่เกือบจะเหมือนกับพระสงฆ์ที่แยกตัวออกจากโลกภายนอก และในขณะที่ถ่ายทำในโทนสีเทาที่มีอารมณ์แปรปรวนโดย Shirai (พร้อมด้วยคะแนนการสังเคราะห์ทางสมาธิและมาตรวิทยาแบบสลับกันของ Ken Kaizu) ดูหนังออนไลน์ ผู้สร้างภาพยนตร์ในนิวยอร์กที่มีเครดิต อาหารเป็นศูนย์กลางจำนวนหนึ่งในประวัติย่อของเขา (รวมถึงเว็บที่กำลังจะมาถึง“ Eye What You Eat” และซีรีส์ Anthony Bourdain“ No Reservations”) ชิราอิใช้เครื่องบินแบบ fly-on-the-wall แนวทางการถ่ายทำที่บรรลุความใกล้ชิดในระดับที่น่าทึ่งโดยไม่ต้องเสียสละเงินสำรองหรือความยับยั้งชั่งใจ ในขณะที่เราได้เห็นชายเหล่านี้เป็นครั้งคราว (และพวกเขาทั้งหมดเป็นผู้ชาย) ในช่วงเวลาที่หาได้ยากของพวกเขาไม่ว่าพวกเขาจะล้อเล่นและปล่อยไอน้ำ (อะแฮ่ม) กินข้าวอาบน้ำและนอนด้วยกันฉลองการสิ้นสุดอีกครั้ง แต่ ฤดูการผลิตเบียร์ที่ประสบความสำเร็จ – รายละเอียดบุคลิกภาพของแต่ละบุคคลจะปรากฏขึ้นอย่างช้าๆ เราได้พบกับบุคคลสำคัญสองสามคนซึ่งรวมถึง Teruyuki Yamamoto วัย 68 ปีโทจิหรืออาจารย์ใหญ่ผู้ผลิตเหล้าซึ่งกำลังก้าวเข้าสู่ปีที่ 53 ในฐานะผู้ผลิตเหล้าสาเก และฮิเดกิลูกชายวัย 41 ปีซึ่งเข้ามาทำงานที่โรงเบียร์ด้วยความจำเป็นทางการเงินมากกว่าความหลงใหล ความสัมพันธ์ที่ขัดแย้งกันของฮิเดกิกับพ่อ / เจ้านายของเขานั้นมีนัยยะมากกว่าการสำรวจโดยละเอียดแม้ว่าเราจะสามารถรวบรวมสิ่งที่เราต้องรู้ได้มากหรือน้อยโดยพิจารณาจากบรรยากาศเพียงอย่างเดียว หนังhd

Continue Reading

นวัตกรรมความรู้ที่เพิ่มพูนมาจากเทคโนโลยี

free movie online

อีกรูปแบบหนึ่งที่สังเกตเห็นได้ในตลาดหน่วยไฟฟ้าสรีรวิทยาคือฮับด้านการดูแลสุขภาพที่โดดเด่นซึ่งนำเสนอแอพพลิเคชั่น electrophysiology ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งอาจครอบคลุมการรักษาทั้งหมดที่ต้องการสำหรับปัญหาจังหวะการเต้นของหัวใจและสถานการณ์ที่เกี่ยวข้อง ในบางโอกาส UPMC Pinnacle ซึ่งเป็นศูนย์กลางด้านการดูแลสุขภาพชั้นนำได้ให้ข้อมูลเชิงลึกที่แตกต่างกันไปของ บริษัท electrophysiology การปรับปรุงพอร์ตการลงทุนใหม่อย่างมีประสิทธิภาพยังคงเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับองค์กรต่างๆในการเร่งความคืบหน้าภายในพาโนรามาของอุปกรณ์อิเล็กโทรฟิสิกส์ ความก้าวหน้าภายในพาโนรามาของอุปกรณ์อิเล็กโทรฟิสิกส์ได้เลือกจังหวะในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจึงผลักดันขอบเขตของกระบวนทัศน์ด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์สิ่งนี้บ่งบอกว่าศัลยแพทย์สามารถดำเนินการขั้นตอนที่ซับซ้อนโดยใช้กลยุทธ์ที่มีการบุกรุกน้อยที่สุดซึ่งนำไปสู่ความเจ็บปวดน้อยลงรอยแผลเป็นที่เล็กลงและการฟื้นตัวที่สั้นลงสำหรับผู้ป่วย การย้อนรอยสถานการณ์ด้วยแหล่งความรู้ที่แข็งแกร่งที่สุด (ข้อมูลบัตรนักช้อปเป็นต้น) เปิดเผยว่ารหัสสลัดบรรจุถุงส่วนใหญ่อาจส่งผลให้เกิดความเจ็บป่วยประกอบด้วยผักกาดภูเขาน้ำแข็งจากแคลิฟอร์เนียและกะหล่ำปลีแดงจากฟลอริดาเว็บดูหนังออนไลน์ฟรี hdองค์การอาหารและยาได้ประเมินและตรวจสอบส่วนผสมทั้งหมดในสลัดบรรจุถุงพบว่ากะหล่ำปลีสีม่วงจากฟลอริดาและผักกาดภูเขาน้ำแข็งจากแคลิฟอร์เนียซึ่งส่วนใหญ่อาจอยู่ในสลัดบรรจุถุงที่บริโภคโดยบุคคลที่ไม่สบาย นอกเหนือจากการปรับปรุงแพลตฟอร์มการขายและอุปกรณ์ส่วนตัวแล้วเราจะเริ่มเห็นส่วนประกอบล้ำสมัยในอาคารและโครงสร้างพื้นฐานของเราด้วยวิศวกรและนักวิทยาศาสตร์ในเรื่องการก่อสร้าง แม้ว่าเราจะคาดเดาได้บ้างว่าการปรับปรุงเหล่านี้จะเกิดขึ้นได้อย่างไร แต่ก็ไม่มีทางบอกได้ว่าเทคโนโลยีการก่อสร้างจะไปได้ไกลแค่ไหนหนังออนไลน์2018เต็มเรื่องความรู้นี้ช่วยให้เราสามารถใช้ประโยชน์จากรูปภาพสามมิติในระหว่างกระบวนการสร้างใหม่ได้ เราจะดำเนินต่อไปเพื่อให้มีความสามารถในการพัฒนาและอยู่บนขอบของการดูแลหลอดเลือดด้วยความสามารถในการอ่านค่าที่สูงขึ้นการแผ่รังสีไปยังผู้ป่วยน้อยลงและเวลาที่สั้นลงบนโต๊ะทำงาน ในช่วงเวลาที่ลำบากนี้ South Coast AQMD มุ่งมั่นที่จะปกป้องคุณภาพอากาศและความเป็นอยู่ที่ดีของประชาชน โปรดไปที่หน้า COVID-19 ของเราสำหรับข้อมูลอัปเดตการดำเนินงานและข้อมูลล่าสุดดู-หนัง-ออนไลน์-ฟรี-ใหม่-ล่าสุด hdแนวทางนี้ช่วยเพิ่มข้อดีของการผ่าตัดด้วยหุ่นยนต์เพื่อผลลัพธ์ของผู้ได้รับผลกระทบที่สูงขึ้น ความยืดหยุ่นและการทำงานที่แน่นอนของเครื่องมือที่ส่วนปลายของแขนหุ่นยนต์ทั้งสามทำให้แต่ละขั้นตอนที่ง่ายและซับซ้อนเป็นพิเศษสามารถทำได้โดยใช้แผลขนาดเล็กที่มีความยาวเพียงหนึ่งในสี่นิ้วเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ขั้นตอนนี้จึงกระทบกระเทือนร่างกายน้อยกว่าและนำไปสู่การเกิดแผลเป็นน้อยที่สุดและโอกาสในการฟื้นฟูที่เร็วขึ้นสำหรับผู้ป่วย เครื่องจักรใหม่ทำงานคล้ายกับห้องปฏิบัติการตรวจหัวใจโดยเครื่องจักรจะเคลื่อนที่และหมุนเพื่อให้ภาพ 3 มิตินอกเหนือจากภาพ CT ซึ่งแตกต่างจากห้องปฏิบัติการ cardiac cath อย่างไรก็ตามเรายังมีความสามารถในการใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญนี้ตลอดขั้นตอนการผ่าตัดแบบเปิดทำให้เรามีความสามารถ “ไฮบริด” เอกพจน์ในการดำเนินการแทรกแซงที่มีแผลขนาดเล็กและใช้เวลาในการผ่าตัดน้อยลงเครื่องกระตุ้นหัวใจแบบธรรมดากำลังเพิ่มขึ้นเป็นประเด็นสำคัญเนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงอย่างมากต่อการเจ็บป่วย ในทางกลับกันสิ่งนี้กำลังวางรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับ ‘โดยที่ไม่เคยเห็นมาก่อน’ การใช้เครื่องกระตุ้นหัวใจแบบไร้สารตะกั่ว เนื่องจากความชุกของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะกำลังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในระดับโลก electrophysiology จึงพร้อมสำหรับการยอมรับอย่างมากในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า รายได้จากตลาดหน่วย Electrophysiology ปิดตัวลงโดยมีมูลค่า 5,271 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2018 ผลลัพธ์ของผู้ได้รับผลกระทบที่ประสบความสำเร็จคือการนำผลิตภัณฑ์และบริการมาใช้เป็นจุดโฟกัสที่สำคัญของธุรกิจการดูแลสุขภาพStealth System เป็นระบบนำทางในการผ่าตัดด้วยคอมพิวเตอร์โดยใช้การถ่ายภาพ 3 มิติและเครื่องมือที่ซับซ้อนเพื่อดำเนินการผ่าตัดระบบประสาทที่ยากลำบากอีกครั้งและกระดูกสันหลัง การใช้ความรู้เกี่ยวกับการซ่อนตัวจะจบลงด้วยการผ่าที่เล็กลงความแม่นยำสูงขึ้นเวลาในการผ่าตัดลดลงและการฟื้นตัวเร็วขึ้น เทคโนโลยีการถ่ายภาพนี้ใช้เพื่อตรวจสอบการขยายตัวของเนื้องอกในตัวอย่างการผ่าตัดมะเร็งเต้านม ระบบนี้อนุญาตให้เข้าสู่ภาพที่มีความละเอียดสูงได้ทันทีซึ่งสามารถปรับสถานการณ์และขอบเขตของการเจ็บป่วยได้อย่างแม่นยำ การเพิ่มความก้าวหน้านี้ทำให้ความสามารถทางเทคโนโลยีของ MRMC สอดคล้องกับสิ่งอำนวยความสะดวกด้านมะเร็งชั้นนำภายในประเทศ ระบบ Faxitron เป็นระบบหนึ่งใน Central Coast และเป็นระบบภาพรังสีตัวอย่างที่ทันสมัยที่สุดในอุตสาหกรรม ความเชี่ยวชาญด้านหุ่นยนต์ที่ล้ำสมัยนี้นำเสนอการมองเห็นที่เหนือกว่าของศัลยแพทย์ความชำนาญที่เพิ่มขึ้นและความแม่นยำที่ไม่มีใครเทียบได้เมื่อเทียบกับวิธีการทั่วไปการปรับโฟกัสใหม่เพื่อความพึงพอใจของผู้ป่วยและผลลัพธ์ในสระว่ายน้ำเพื่อสุขภาพเป็นการตอกย้ำการนำความเชี่ยวชาญมาใช้ สำหรับซัพพลายเออร์ด้านการดูแลสุขภาพความรู้ไม่เพียง แต่กลายเป็นไม้กายสิทธิ์ที่ช่วยฟื้นฟู บริษัท ของพวกเขาเท่านั้น ยังได้วางรากฐานใหม่สำหรับการมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าที่ดีขึ้น สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติของโลหะและการผลิตและการทำให้บริสุทธิ์หนึ่งในแนวโน้มที่เอาชนะในตลาดอุปกรณ์อิเล็กโตรฟิสิกส์คือการเปิดตัวเครื่องกระตุ้นหัวใจแบบไร้สารตะกั่ว เครื่องกระตุ้นหัวใจแบบไร้สารตะกั่วทำหน้าที่เป็นตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับรุ่นดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของผู้ประสบภัยที่เคยมีอดีตของการติดเชื้อแกดเจ็ตความเครียดที่สูงขึ้นจากการขึ้นค่าจ้างเช่นการผลักดันค่าจ้างขั้นต่ำ $ 15 ทำให้บางครั้งมีทางเลือกที่เกี่ยวข้องกับความเชี่ยวชาญในการใช้คนงานลดระดับที่คุ้มค่ากว่า ตัวอย่างของสิ่งนี้คือการเพิ่มซุ้มอย่างรวดเร็วในเครือข่ายอาหารจานด่วนจำนวนมากซึ่งได้ระงับการขยายการจ้างงานใน บริษัท เหล่านั้น

Continue Reading